En Mbour, 37 jóvenes participan actualmente en una formación profesional en operaciones básicas de cocina. Combinando aprendizajes teóricos y prácticas, esta iniciativa les permite desarrollar competencias concretas en los sectores de la hostelería y la restauración, con el objetivo de facilitar su futura inserción laboral.
Una formación para fortalecer las competencias profesionales
En la sede del Ayuntamiento de Malicounda, los 37 beneficiarios siguen una formación en operaciones básicas de cocina, que combina contenidos teóricos y ejercicios prácticos.
A lo largo de las sesiones, los jóvenes descubren las diferentes exigencias de la profesión y desarrollan progresivamente sus competencias técnicas. Las prácticas les permiten aplicar los conocimientos adquiridos, ganar autonomía y familiarizarse con las realidades del mundo profesional.Detrás de cada sesión de formación se construyen competencias, toman forma nuevas aspiraciones y se dibujan futuros recorridos profesionales.
Una cooperación entre Senegal y las Islas Canarias
Este programa se enmarca en una dinámica de cooperación entre Senegal y las Islas Canarias. Se desarrolla gracias a una colaboración entre ICSE, socio de las Islas Canarias, la Fundación Xaley, el Ayuntamiento de Malicounda y la Escuela Nacional de Formación Hotelera y Turística de Senegal, con el apoyo técnico de CODEXCA. El proyecto cuenta con el apoyo del Gobierno de Canarias, a través de la Viceconsejería de Acción Exterior (Cooperación Canaria).
Esta colaboración permite a los jóvenes beneficiarse del acompañamiento y la experiencia de profesionales de Senegal y España, con el objetivo de prepararlos para incorporarse rápidamente a los sectores de la hostelería y la restauración.
De la formación a la inserción laboral
El objetivo del proyecto va más allá de la adquisición de competencias.
La formación constituye una primera etapa hacia la inserción laboral de los jóvenes. Al finalizar su recorrido formativo, el proyecto prevé favorecer su incorporación a empresas turísticas de la Petite Côte, un territorio donde los sectores de la hostelería, la restauración y el turismo representan importantes oportunidades para los jóvenes formados. Al acercar la formación profesional a las necesidades del mercado laboral, el proyecto busca contribuir a generar perspectivas concretas de empleo y autonomía.
Competencias para construir el futuro
A través de esta iniciativa, Xaley y sus socios acompañan a 37 jóvenes en la construcción de su futuro profesional.Cada aprendizaje, cada ejercicio práctico y cada nueva competencia representa un paso más hacia su autonomía y su inserción laboral.
Formarse hoy es construir las oportunidades de mañana